『二代目白神』とは！？
関市で有名な白神グループが手掛ける博多豚骨ラーメンのお店です。
2013年に創業し、2015年から2021年まで4年連続でぴあ究極のラーメン東海地区豚骨部門1位を受賞しています。
「ん？二代目？」と思う方も見えると思いますが、「二代目白神」は白神グループの2店舗目のお店です。
グループなら同じラーメンじゃないのか？と思われるでしょうが、現在までで6店舗出しており、全ての店舗が全く違うジャンルのラーメンを出しているんです！
関市には6店舗のうち3店舗があり、「麺屋白神」「二代目白神」「爆王」という名前で出されています。
関市にある3店舗の中でも私がよく行く「二代目白神」について、紹介したいと思います。
『二代目白神』のラーメンと言ったらこれ！
二代目白神のラーメンは、本格的な博多豚骨スープに、北海道産小麦100%の自家製麺を合わせたシンプルな一杯です。
豚骨は1杯に1kg使用し、じっくりと煮込んだことで、濃厚でコクのあるスープになっています。麺は細麺で歯ごたえがあり、スープとの相性も抜群です。
替え玉は1人1玉まで無料で付いてくることと、平日のランチタイム時はご飯とキムチが無料で食べ放題になっています。
テーブルには、にんにく・ラーメンだれ・紅しょうが・すりゴマ・爆醤(オリジナルの辛味調味料)が置かれているため、味変をお好みですることが可能です。
私のおすすめは、1杯目を半分ほどそのままのスープで食べ、もう半分を紅しょうがを入れて食べます。残ったスープに爆醤を溶かして、そこに替え玉を投入！次の日が休みの人や人と会うことがない方はにんにくを入れたら悪魔的に美味しくなります！
ランチタイム時はご飯とキムチが食べ放題なので、ごはんにキムチを乗せて、そこにスープをかけてかき込む！
これが私の最高の食べ方です！
他にもつけ麺や定期的に販売される限定メニューもとても人気なメニューですので、ぜひ食べてみてください！
ちなみにですが、二代目白神はあの登録者数130万人超えのラーメン系有名YouTuber「SUSURUさん」も来店しており、絶賛しております！
SUSURU TV.様YouTube動画より
『二代目白神』の基本情報
- 住所：岐阜県関市小瀬2611-1
- 電話番号：0575-23-9120
- 営業時間：11:00〜14:30、18:00〜21:00
- 定休日：月曜日・第3火曜日
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